唾液淀粉酶能将淀粉直接分解成葡萄糖。

因为胆汁中含有蛋白酶，所以肝炎患者不适宜多吃油脂类食物。（_______）

合理膳食就是多吃富含蛋白质的肉、蛋、奶等食品。（______）

早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为2：4：4。（ ）

动脉里面一定流动脉血，静脉里面一定流的是静脉血。（____）

探究某种食物中含有能量的多少， 可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知 1 毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦 （能量单位） 的热能。某兴趣小组对不同食物中的热量进行测定， 实验结果如下表：

请据表回答下列问题：

（1）从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是__________。

（2）食物中能够燃烧的物质是__________， 燃烧后留下的灰烬是__________。

（3）实验中， ①应该为_______克， 原因是_________________。

四、简答题

如图是人体吸气和呼气时胸廓与隔肌的状态，及肺泡与血液之间的气体交换示意图．请分析回答下列问题。

（1）甲图表示肋间肌______ （填“收缩或舒张”）状态。

（2）乙图表示膈肌______（填“收缩或舒张”）。膈的位置上升，胸廓的容积______ 。

（3）吸气动作与呼气动作交替，实现了______ 与外界的气体交换。

如图所示，甲图是人体心脏剖面图，乙图是人体某处局部血管示意图，请居图回答以下问题：

（1）在组织细胞间隙中，只允许红细胞单行通过的血管是______ 。（填图中数字）

（2）在心脏的四个腔中，泵出的血液能达到全身各处的是______ 。（填图中字母）

（3）若乙图中的⑥表示的血管在肺部，则甲图中与⑦相连的腔是______ 。（填图中字母）

（4）同侧的心房和心室有房室瓣，开口朝向______ ，其作用是______ 。

（5）肺循环的起点是心脏的______，与之相连的血管为______ 。

（6）血液由[ D ]______经过②流出，再经①流回到[ A ]______，这一循环途径称为______循环。

（7）动脉血与静脉血的主要区别是______的多少。

俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”下列关于食物营养成分的说法正确的是（　　）

A. 糖类虽然不直接参与构成人体细胞，但它是人体最重要的供能物质

B. 膳食纤维被称为“第七营养素”，可帮助人体排出宿便

C. 西红柿所含人体需要的营养物质都是光合作用的产物

D. 蛋白质作为构成组织细胞的基本物质，是人体中的含量最高的成分

小胖喜欢吃精米白面不喜欢吃粗粮，他体内很有可能缺乏维生素B1，就可能患（　　）

A. 夜盲症 B. 佝偻病 C. 脚气病 D. 脚气