腐烂的水果长“毛毛”属于（ ）

A．细菌 B．真菌 C．植物 D．病毒

细菌的哪些特点和它们的分布广泛有关（ ）

A．个体小，便于各种媒介携带

B．繁殖速度快，数量多

C．有些细菌形成芽孢，芽孢小而轻，可随风飘散

D．以上三项都正确

下面关于芽孢的叙述，正确的是（ ）

A．芽孢就是能发育成新个体的孢子

B．芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞

C．芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗力

D．霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色

下列不是细菌生存的必要条件的是（ ）

A．水分 B．适宜的温度 C．有机物 D．充足的氧气

下列菌类生物，属于原核生物的是（ ）

A．青霉菌 B．酵母菌 C．螺旋菌 D．牛肝菌

小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（ ）

A．菌落大、呈青绿色 B．菌落大、呈黄褐色

C．菌落小、表面光滑粘稠 D．菌落大，呈绒毛状

培养细菌的一般步骤，正确的是（ ）

①接种 ②高温灭菌 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养．

A．①②④③ B．③②①④ C．③①②④ D．①③②④

下列关于人类对细菌，真菌的利用，对应有错误的是（ ）

A. 酵母菌—制作面包 B. 醋酸菌—制作泡菜

C. 乳酸菌—制作酸奶 D. 甲烷菌—生产沼气

“真空”包装的新鲜蔬菜，可延长其贮藏时间，主要原因是（ ）

A．隔绝空气，降低蔬菜的呼吸作用

B．与外界环境隔绝，防止细菌的侵入

C．与外界环境隔绝，防止体内水分的蒸发

D．包装袋具有保温作用，可使蔬菜处于恒温环境中

如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（ ）

A．发面过程中不可能产生酒精

B．45℃时发面效果会明显好于30℃

C．60℃的环境中酵母菌不能存活

D．分析此图能大致判断发面的最适温度