1.阅读下列材料,分析并回答问题.
鄱阳湖位于我省北部、水域流经九江、上饶和南昌,是我国第一大淡水湖.然而近年来,枯水期提前、持续时间延长已成为常态.今年冬天,鄱阳湖已严重干枯,截至2015年1月18日8时,鄱阳湖通江水体面积仅266平方公里,仅为丰水期最大面积的120.
然而,相对平浅的湖面上,三步一小网,五步一大网的现象却十分显眼.村民们黑压压地设置着一道道网阵,高高的竹子牵拉着一张张大网,向湖内延伸,水域被圈成块状,将本就狭小的湖区挤占得严严实实.有的是定置网,网孔非常小,直线摆设;有的是“迷魂阵”,大网套小网,迂回布设.鱼儿进入这些非法网具后根本无法脱身,连小鱼苗都要被“一窝端”.这导致很多鱼类的繁殖地也遭受破坏,鄱阳湖检测的鱼类种群在年年减少.这种竭泽而渔的方式,还直接威胁到鸟类的生存繁衍.“人鸟争食”的现象在鄱阳湖不少地方存在,这个矛盾已经成为“候鸟保护”工作中最棘手的问题.
(1)鄱阳湖属于淡水生态系统,与森林生态系统相比,淡水生态系统的稳定性更低(高/低).
(2)从上述材料分析,鄱阳湖生物多样性面临危险的原因有AD.
A.湖泊面积减少  B.环境污染   C.外来物种竞争 D.人类滥捕乱杀  E.偷猎  F.滥砍乱伐
(3)生物的多样性不仅指生物种类的多样性,还包括基因的多样性和生态系统的多样性.鄱阳湖鱼类种类多样性的减少实质是基因多样性的减少.
(4)“候鸟保护”最有效的措施是建立自然保护区.
(5)为了改善鄱阳湖现状,保护鄱阳湖生物多样性,鄱阳湖保护管理处向广大市民征集宝贵建议.除上题中提到的措施,你有什么好的建议吗?(写出两条)
①保护环境;
②法制教育和管理,禁止乱捕乱杀.
20.小源让妈妈网购了一台酸奶机自制酸奶,这是小源第一次自己动手制作食物.按照教程,小源首先将酸奶机内的容器放在沸水中煮5分钟,接着立刻趁热将买来的盒装新鲜纯牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸杆菌)倒入其中,充分搅拌后,放入酸奶机中,设定加热温度和时间,进行发酵.等待的时间总是漫长的,小源很关心酸奶发酵的进度,时不时打开酸奶机看看酸奶是否制作完成.“叮”的一声,设定的时间终于到了,小源迫不及待的揭开酸奶盖,品尝了一口,但是很可惜没有制作成功.
(1)“盒装新鲜纯牛奶”为A乳酸杆菌的发酵提供了营养物质.
(2)将容器放在沸水中煮5分钟,目的是高温灭菌.
(3)“将乳酸菌粉倒入其中”的过程相当于细菌培养方法中的接种步骤.
(4)小源制作酸奶不成功,应该改进的地方有:
①沸水煮过的容器应冷却后再倒入新鲜纯牛奶和乳酸菌粉.
②设定温度和时间后,等待过程中不可时不时打开.
(5)小源也想知道酸奶制作失败的原因,他翻阅了一些资料:
资料1:不同温度下,A乳酸杆菌菌株生长情况如表.
资料2:在38℃和适宜的环境下,每ml奶中含有的A乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如图.
表:不同温度下A乳酸杆菌菌株生长情况表
菌株
编号
温度(℃)
2℃10℃25℃38℃42℃53℃60℃
1--+++++±-
2--+++++±-
3--+++--
4--+++++--
5-±++++±-
注:++生长极好;+生长良好;±菌体很少;-无菌体
资料3:每mL酸奶中的A乳酸杆菌活菌数越多,酸奶的品质越好.
根据资料,小源制作酸奶时应将温度控制在25-42℃范围内;发酵最长时间不宜超过7小时.
(6)除酸奶外,馒头和面包的制作也离不开发酵.馒头和面包松软多孔,就是因为酵母菌在无(有/无)氧气的环境下进行发酵,产生了二氧化碳气体.
 0  110913  110921  110927  110931  110937  110939  110943  110949  110951  110957  110963  110967  110969  110973  110979  110981  110987  110991  110993  110997  110999  111003  111005  111007  111008  111009  111011  111012  111013  111015  111017  111021  111023  111027  111029  111033  111039  111041  111047  111051  111053  111057  111063  111069  111071  111077  111081  111083  111089  111093  111099  111107  150026 

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