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一个人的皮肤干燥、夜盲症等,可能是缺乏
,佝偻病、骨质疏松症等可能缺乏
,大脖子病的患者应补充
。
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维生素A 钙 碘
该题考的是维生素和无机盐的缺乏症,缺维生素A 会患夜盲症,缺钙会患佝偻病或骨质疏松症,因为碘是合成甲状腺激素的重要原料,所以缺碘容易得大脖子病。
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下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:
食物
糖类
(克)
脂肪
(克)
蛋白质
(克)
维生素A
(毫克)
维生素C
(毫克)
维生素D
(毫克)
A
0.4
90
6
4
7
40
B
18
2
6
3
220
0
C
48.2
7
38
40
12
0
D
8.8
9.5
65
7
10
14
E
52.0
0.1
2.5
0
1
0
根据上表的信息,用表中食物标号填空:
(1)有助于防治夜盲症的食物是
;
(2)适合坏血病患者食用的食物是
;
(3)能提供较多地能量,容易引起人体肥胖的食物是
。
膳食纤维成了人体“第七类营养素”是因为它能为人体提供能量...... ......( )
人体缺碘会患哪种病( )
A佝偻病 B贫血 C地方性甲状腺肿 D味觉发生障碍
请同学们认真阅读下列材料,回答后面提出的问题:
材料一:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛的青少年对钙的需求量更高,但我国绝大多数人远未达到这一标准。据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙。
材料二:下面是不同食物中钙的相对量。(单位:mg/100克食物)
食物品种
大米
馒头
瘦肉
鱼
青菜
马铃薯
牛奶
豆腐
含钙量
3.6
30.0
6.0
102.0
30.0
11.0
100.0
160.0
材料三:少年儿童骨内无机物含量接近2/3,实验证明组成骨的无机物主要是钙盐,使骨脆硬。
(1)材料显示:钙是________的重要组成成分,少年儿童缺少钙易患________病。
(2)人体摄入的钙等无机盐主要是在________处被吸收的。
(3)王刚同学某日的食谱如下:(单位:克)
食物
馒头
青菜
豆腐
瘦肉
质量
500
500
100
100
参照以上数字,仅从人体对钙的需求考虑,谈谈教育部号召开展“豆奶工程”的意义是______________________________________________ 。
缺铁 易患地方性甲状腺肿
缺碘 易患贫血
缺维生素D 易患坏血病
缺维生素C 易患佝偻病
一家五口人有三人的皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少( )
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
粗粮中含有较多的维生素B
1
和维生素E,粗细粮合理搭配可以改进膳食中营养成分的比例,满足人体的需要。下列不属于粗粮的是
A.荞麦
B.小麦
C.玉米
D.大麦
“不该新观念,吸收是关键”小丽妈妈一直给小丽吃钙片,医生还说小丽缺钙,建议给小丽増服( )
A.维生素A
B.维生素B
1
C.维生素C
D.维生素D
1
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