Question

12．科学探究
为了使同学们养成饭前便后洗手的好习惯，某生物兴趣社团的同学设计了以下实验：
步骤一：将香蕉果肉切成厚度、大小、形状基本相同的薄片．
在甲、乙两个相同的盘子中分别放5片（如图所示），放入蒸锅内蒸30分钟后，冷却备用．
步骤二：迅速用未洗过的手的5个手指分别在甲盘中的每个香蕉片上按一下，乙盘的香蕉片不作处理，之后迅速用无菌保鲜膜将两盘分别密封，放在室内同一温暖环境中．
步骤三：几天后，观察两盘香蕉片的变化．
请你对以上实验设计进行分析并回答相关问题：
（1）实验中把香蕉片作为了天然的培养基，其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质．
（2）将两盘香蕉片放入蒸锅内蒸30分钟的目的是高温灭菌，步骤二中迅速操作的目的是防治空气中杂菌的影响，设置“香蕉片不作处理”的乙盘的目的是与甲形成对照．
（3）如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少？”，请你增加一个 实验组，用于探究这个问题（简述补充的内容即可）：
增加一套装置，为丙，用香皂洗手后，用同样的方法在丙中进行接种．

Answer 1

分析 （1）细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．
（2）培养细菌、真菌的步骤：首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制；然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，以防杂菌对实验的干扰；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种；接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．

解答 解：（1）实验中把香蕉片作为了天然的 培养基，其作用是为细菌和真菌的生活提供各种营养物质．
（2）将两盘香蕉片放入蒸锅内蒸30分钟的目的是 高温灭菌，步骤二中迅速操作的目的是 防止空气中杂菌的影响，设置“香蕉片不作处理”的乙盘的目的是 与甲形成对照．
（3）如果要进一步探究“用香皂洗手是否能使手上的细菌和真菌大大减少？”，请你增加一个 实验组，用于探究这个问题（简述补充的内容即可）：
增加一套装置，为丙，用香皂洗手后，用同样的方法在丙中进行接种．
故答案为：（1）培养基
（2）高温灭菌；防止空气中杂菌的影响；与甲形成对照
（3）增加一套装置，为丙，用香皂洗手后，用同样的方法在丙中进行接种

点评 解此题的关键是提出问题、作出假设，确定实验变量，设计对照实验．