Question

【题目】酵母菌的呼吸作用方式可以用以下两个反应式来表示：
有氧呼吸：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量
无氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量
某兴趣小组成员为了探究酵母菌在呼吸作用过程中气体体积的变化（已知相同条件下，分子数相同的任何气体，体积相同），进行了实验．在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，扎紧后放入装有温水的量筒中（如图所示），记下液面的读数，以后每隔一段时间进行观察并记录量筒中液面的读数．请回答下列问题：

（1）酵母菌的细胞结构与下列哪种生物有明显的区别？
A.水稻
B.蘑菇
C.西瓜
D.大肠杆菌
（2）若不考虑温度变化对气体体积的影响，则实验过程中量筒内的液面如何变化？ ．
（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，则量筒内液面变化的速率将（选填“加快”、“不变”或“减慢”）．

Answer 1

【答案】
（1）D
（2）先不变后升高
（3）减慢
【解析】解：（1）酵母菌、蘑菇属于真菌，水稻、西瓜属于植物；真菌细胞、植物细胞都有细胞核；大肠杆菌属于细菌，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域．因此酵母菌的细胞结构与大肠杆菌有明显区别．（2）在装有酵母菌和足量葡萄糖溶液的气球中通入O2和CO2直到饱和，再注入一定量的氧气，酵母菌在有氧的条件下，进行有氧呼吸：C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O+能量，产物二氧化碳跟反应物氧气体积保持一致因而液面不变；后来酵母菌进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，因此气球膨胀，体积变大，导致量筒内的液面升高．（3）若将装置中的温水换成冷水，重复以上实验，由于温度较低，酵母菌的有氧呼吸速率变慢，产生的二氧化碳增速变慢，气球膨胀速率变慢，则量筒内液面变化的速率将减慢．
所以答案是：（1）D；（2）先不变后升高；（3）减慢．
【考点精析】本题主要考查了酒精发酵和细菌的相关知识点，需要掌握酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精，并产生二氧化碳的过程；一个细菌也是一个细胞．它和动植物的细胞都不同，主要区别在于它虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核．此外，细菌有细胞壁（有些细菌的细胞壁外有荚膜，有些细菌生有鞭毛），却没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物．它们是生态系统中的分解者才能正确解答此题．