题目内容

淀粉酶不但能促进淀粉分解，也能促进蛋白质、脂肪的分解．______．（判断对错）
淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收．淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油．
故答案为：×
练习册系列答案
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（9分）阅读下列文字，回答相关问题：
2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种——“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长、降低血糖有明显效果。
（1）上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是              。被称为“第七营养素”的是                            。
（2）在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为            。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是                                                  。
（3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是              。
（4）进行动物试验是验证“降糖稻1号”降糖功效的重要环节，请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：
与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是
A．管壁的结构分为四层B．消化道中最长的一段
C．腔内有许多环形皱襞D．皱襞表面有许多绒毛
有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样可以减少对______的刺激，原因：淀粉不能被______消化，只有到达______后才能被消化吸收．
在人的消化系统中，消化和吸收营养物质的主要器官是（　　）
A．口腔、小肠B．小肠、胃C．小肠、小肠D．大肠、胃
食物中的蛋白质经消化转变成了______，脂肪经消化变成了______．
图是人体消化系统结构层次的示意图．请据图回答问题：
（1）构成人体结构和功能的基本单位是______．
（2）蛋白质在______中被初步消化，在______中被彻底消化和吸收．
（3）构成人体消化系统的结构层次是______．（按照从微观到宏观顺序，填写字母）
如图表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中各部分（依次以A、B、C、D、E、F表示）被消化的程度
（1）图中______曲线表示脂肪的消化过程．
（2）淀粉在消化道的口腔处开始被初步消化成______．
（3）D中含有的消化液有______、肠液和______．
淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是______、______、______．

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