Question

13．下列有关“食物的消化和营养物质的吸收”的叙述中，正确的是（　　）

• A． 淀粉在口腔、胃、小肠内都能进行消化分解
• B． 胆汁能对脂肪进行消化分解
• C． 蛋白质在胃内进行彻底消化，形成的氨基酸在小肠内被吸收
• D． 进入消化道的维生素可以不经过消化直接被小肠吸收

Answer 1

分析 淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化，蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为氨基酸，脂肪的化学消化是在小肠中被消化的，维生素不经消化就可以被吸收．据此解答．

解答 解：A．淀粉的消化是在口腔中进行初步消化，在小肠中彻底消化为葡萄糖，胃对淀粉没有消化作用，故A错误．
B．肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，但不能分解脂肪，故B错误；
C．蛋白质在胃中初步消化，在小肠彻底消化为可以吸收的成分氨基酸，形成的氨基酸在小肠内被吸收．故C错误．
D．维生素是不经过消化就可以被吸收的有机物．故D正确．
故选：D

点评 小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉、蛋白质和脂肪都是在小肠中被彻底消化的．