Question

【题目】人们食用下列食物都可能发生中毒，其中不是由病菌引起的中毒是（　　）

A. 苍蝇叮过的米饭 B. 没煮熟的芸豆

C. 变酸的炒菜 D. 腐烂的橘子

Answer 1

【答案】B

【解析】苍蝇叮过的鱼可能沾有苍蝇携带的病菌，橘子腐烂、馒头变酸都是由细菌或真菌引起的，食用这些食物引起的食物中毒应属于细菌性食物中毒或真菌性食物中毒；豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏，食用没煮熟的豆角容易中毒。