维生素是一类比较简单的有机物.种类很多.其中大多数是人体自身不能制造的.只能从食物中摄取.所以我们绝对不能偏食．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

10．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，其中大多数是人体自身不能制造的，只能从食物中摄取，所以我们绝对不能偏食．

分析维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答解：维生素是一类比较简单的有机物，种类很多，维生素大多数是人体自身不能制造，只能从食物中摄取，维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用，是其他营养物质所不能代替的．
故答案为：有机物

点评关键点：维生素是一类比较简单的有机物．

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（1）这个实验中的变量是甲状腺激素，对照组是乙组．
（2）在进行观察记录中应当记录饵料量、水温等环境条件和蝌蚪的生长发育情况．
（3）预测实验的结果：甲盆中的蝌蚪提前发育为成蛙，乙盆中的蝌蚪按正常时间发育．
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（1）从营养学角度来看，你认为经常吃辣椒炒肉而很少吃其他菜是否合理，并说明理由：辣椒中含维生素C最多，肉中富含蛋白质和脂肪，由此可见：辣椒炒肉营养全面合理．．
（2）要了解人们对经常吃辣椒炒肉的看法，可采用调查法．
（3）很多人认同可以经常吃辣椒炒肉，因为湖南人经常吃辣椒炒肉，且从没有被报道因吃辣椒炒肉而食物中毒．还有人非常赞同经常吃辣椒炒肉，因为辣椒营养丰富，有许多保健作用和重要的药用价值，如会扩张微血管、促进循环、预防动脉硬化等．对于居处潮湿的人，还可以预防风湿病和冻伤．
（4）也有人不是很赞同经常吃辣椒炒肉，特别是有食管炎、胃肠炎、胃溃疡、高血压、肺结核病的人应慎食．因为辣椒的强刺激会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病．．
（5）综合上述分析，你对吃辣椒炒肉的观点是：辣椒炒肉作为一道受大众喜爱的湖南家常名菜．可以适量食用，但是不能吃太多．．