题目内容
【题目】妈妈为小明设计了一份午餐食谱:米饭、红烧鱼、糖醋排骨、紫菜蛋花汤,你认为添加下列哪项会使这份食谱营养搭配更合理
A. 蚝油生菜 B. 牛奶
C. 咸鱼肉饼 D. 小米粥
【答案】A
【解析】平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养。人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。该食谱中的米饭主要成分是糖类,红烧鲫鱼、小炒黄牛肉主要成分是蛋白质、脂肪,紫菜鸡蛋汤主要成分是水、无机盐、蛋白质等。根据人体平衡膳食的要求,还需要提供维生素等营养成分。生菜主要提供维生素。因此A符合题意。
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