题目内容

1．如表是营养师提供“膳食宝塔”中各类食物的摄入量，请分析回答：
在“膳食宝塔”中的位置食物分类每天建议摄入量（g）
第五层油脂类小于25
第四层豆、奶类100～150
第三层鱼、肉、蛋类125～200
第二层蔬菜、水果类400～500
第一层谷类450～750
（1）某同学牙龈经常出血，原因可能是对第二层食物摄入量不足．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第三层食物中获得；人体摄入的蛋白质在胃内初步消化，然后在小肠内最终分解为氨基酸从而被吸收．
（3）谷类食物主要是为我们提供糖类物质，这类食物被消化吸收后需两次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供能量．
（4）中学生正处在生长发育的关键期，保持合理营养格外重要，该怎样做到健康饮食？（答一种即可）一日三餐，按时进餐，不偏食、不挑食，注意蛋白质的摄入量．

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：（1）蔬菜水果中含有丰富的维生素C，能够预防坏血病，所以某同学经常牙龈出血，原因可能是对第二层食物摄入量不足．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，主要存在于鱼、肉、蛋类食物中，从第三层食物中获得；胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，能消化糖类、蛋白质和脂肪．最终蛋白质在小肠内分解成氨基酸．
（3）谷类食物主要为我们提供糖类，糖类的最终产物是葡萄糖，易溶于水，被小肠吸收进入血液循环系统，可经血液循环送到身体各处，被吸收的葡萄糖进入血液循环后，经下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管网→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→身体各处．因此被吸收的葡萄糖需两次经过心脏才能到达组织细胞，在氧气的作用下分解，为生命活动提供能量．
（4）健康饮食要注意合理营养，合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法．每天要一日三餐，按时进餐．青少年是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，不偏食、不挑食，尤其要注意蛋白质的摄入量．
故答案为：（1）二；
（2）三；胃；小肠；
（3）糖类；两；能量；
（4）一日三餐，按时进餐，不偏食、不挑食，注意蛋白质的摄入量．

点评 理解掌握合理膳食的相关知识．

练习册系列答案
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11．以如表示“探究种子萌发的外部条件”实验设计与结果．请根据下表分析回答．
瓶号种子所处的环境实验结果
110粒相同种子，不放水，置于温暖处不萌发
210粒相同种子，放少量水，置于温暖处萌发
310粒相同种子，放少量水，置于冰箱保鲜层（0℃）不萌发
410粒相同种子，放过量水，浸没种子，置于温暖处不萌发
（1）请根据实验结果分析回答：
①比较2号瓶和1号瓶的结果，说明种子的萌发需要适量的水分．
②比较2号瓶和3号瓶的结果，说明种子的萌发需要适宜的温度．
③比较2号瓶和4号瓶的结果，说明种子的萌发需要充足的空气．
（2）象上述各组实验一样，每组对照实验一般只设1个变量因素，而且每个变量因素都应该设置一组对照试验．
（3）若实验中用的是花生种子，种子萌发时，胚发育所需的养分来自于种子的子叶．
（4）有一个描述花生的谜语：“麻屋子、红帐子，里面住着个白胖子．”麻屋子指果皮，红帐子指种皮，白胖子指胚．
12．“头上两根感觉须，两对翅膀三对足．身体分为头胸腹，里头是肉外是骨．”写的是（　　）
A．鸟类的特征B．昆虫的特征C．节肢动物的特征D．哺乳动物的特征
9．根据如图回答问题：
（1）此图的名称是平衡膳食宝塔．
（2）我国的营养学家将食物分为5类．
（3）每天摄取量最少的食物应该是含脂肪较多的食物．
（4）每天摄取量最多的食物应该是含有糖类较多的食物．
（5）青少年每天比成年人多摄取含蛋白质较多的食物，即宝塔第3层和第4层的食物．
（6）小雅近期刷牙时牙龈经常出血，你帮她分析一下，她应在饮食中多吃第2层的食物．
16．下列各项叙述，不是动脉所具有的特征是（　　）
A．运送离心的血液B．能够搏动
C．管内流动的一定是动脉血D．管壁厚，弹性大
6．吃饭时，要充分咀嚼的好处是（　　）
A．防止食物误入气管B．将食物彻底消化
C．增加食物营养D．减轻胃肠负担
13．如图揭示的是植物的重要生理功能--光合作用和呼吸作用实质的联系．
（1）据图填写：①二氧化碳②有机物③光
④叶绿体⑤平衡⑥能量
（2）在光照、温度、空气等相同条件下，大庆的盐碱土土壤比其他地区正常土壤上的植物生长得不健壮，这是因为大庆土壤溶液浓度大于 （选填：“小于”或“大于”）根细胞液浓度，使根细胞失水 （选填：“吸水”或“失水”）．根吸收的水分通过贯穿于根茎叶中的输导组织运送到叶肉细胞，水在植物体内是因为植物的蒸腾 作用产生的拉力由下到上运输的．水对自然界所有生物都十分重要．例如：苔藓、蕨类等孢子植物的生殖、两栖动物的生殖与发育，都离不开 （选填：“离不开”或“不需要”）水的限制．
10．下列环境问题与大气污染无关的是（　　）
A．全球气候变暖B．臭氧层破坏C．酸雨的形成D．赤潮的形成
11．如表是对某公园生物所进行的调查，据表回答下列问题．
时间2014年6月3日地点××公园天气晴
调查人王强、李小坤、刘月
AC水绵、菖蒲、荷花
D桃树、李树、杨树、柳树、狗尾草、月见草、串红、万年红、荠菜、蒲公英
BE鲤鱼、水蚤、草鱼、河螺、泥鳅、河虾、水蛭
F人、孔雀、猴子、猩猩、老虎、骆驼、大象、豹、斑马
（1）写出C、D所代表的生物种类：C水生植物，D陆生植物．
（2）A与B的分类依据是生物的形态结构特点．E与F的分类依据是生活环境．

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