题目内容
鸟类的卵细胞很大，用肉眼就可以看得清清楚楚。 （ ）
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解析
练习册系列答案
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“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是
| A．发酵过程中控制温度是关键条件之一 |
| B．发酵过程中必须保持空气流通 |
| C．发酵都是由酵母菌完成的 |
| D．蒸煮豆腐后马上加入菌种 |
巴斯德认为，肉汤变酸是微生物引起的，并证明这些微生物来自空气，他成功的关键是( )
| A．运气好 | B．动脑设计了曲颈瓶 |
| C．观察时认真 | D．实验用具好看 |