Question

天然蛋由质中不存在的氨基酸是

1. A.
   半胱氨酸
2. B.
   脯氨酸
3. C.
   瓜氨酸
4. D.
   丝氨酸

Answer 1

C
分析：本题考查的知识点是人体需要的主要营养物质蛋白质的类型，据此解答．
解答：天然产的氨基酸的结构上都具有共同特点：即在羧基邻位α-碳原子上有一个氨基，因此称α-氨基酸．天然蛋白质是由不同的α-氨基酸，通过肽键结合而成的复杂高分子化合物．
羟脯氨酸和瓜氨酸不是α-氨基酸，因此天然蛋白质中不存在．
故选：C
点评：解答此题可借助于查阅相关的资料，了解天然蛋由质中的氨基酸．