Question

【题目】在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ ）
A.胆汁、肠液、胰液
B.唾液、胆汁、胃液
C.胃液、肠液、唾液
D.胰液、肠液、唾液

Answer 1

【答案】A
【解析】植物油的主要成分是脂肪，脂肪的消化部位是小肠，小肠内含有消化食物的多种消化液，如胰液、肠液、胆汁。肠液、胰液中含有多种酶，可以消化脂肪，胆汁尽管不含消化酶，但是胆汁能对脂肪进行物理性消化，把大的脂肪颗粒乳化成脂肪微粒，扩大了脂肪与消化酶的接触面积，利于脂肪的消化，所以参与脂肪消化的消化液有：肠液、胰液、胆汁，可见A符合题意。
故答案为：A
本题考查脂肪的消化过程，明确消化酶有专一性，唾液中含有唾液淀粉酶，只能消化淀粉，胃液中含有胃蛋白酶，只能消化蛋白质。肠液和胰液内含有多种消化酶，可以消化多种食物。