Question

王强午饭只吃了馒头、菠菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
（1）这顿午饭，能为他提供

 

种营养物质．
（2）李明咀嚼馒头时感觉到甜味，这是因为

 

的缘故．
（3）午饭中的营养物质

 

是构成细胞最基本的物质．
（4）含有多种消化酶的消化液存在于消化道的

 

器官．

Answer 1

考点：人体需要的主要营养物质

专题：

分析：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐是人体需要的六大类营养物质，其中蛋白质、糖类和脂肪是大分子物质，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用；水、无机盐和维生素是小分子物质，不需要消化，可以被人体直接吸收．

解答：解：（1）、王强午饭吃了馒头、菠菜、豆腐．馒头主要提供糖类；菠菜属于蔬菜，维生素的含量丰富；豆腐是豆制品，主要提供蛋白质和少量脂肪．另外这三种食物中都含有一定量的水和无机盐等，因此这顿午饭，能为他提供糖类、维生素、蛋白质、脂肪、水、无机盐六类营养物质．
（2）、淀粉在口腔中就开始被消化，口腔中有唾液，含淀粉酶，能把淀粉初步消化成麦芽糖，因此细细咀嚼馒头时能感觉到有甜味．
（3）、小肠是人体消化和吸收的主要场所，含有多种消化液．如胆汁、胰液、肠液等．
故答案为：（1）六；
（2）口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；
（3）小肠．

点评：熟练掌握人体需要的六大类营养物质，了解部分物质的消化和吸收情况，结合题意，认真作答．这部分内容是考试的重点，要好好掌握．