Answer 1

分析：分析表中数据可知，该生物兴趣小组分别以酸碱度和温度为变量设置了三组对照实验，目的是探究溶液的酸碱度和温度对唾液淀粉酶的消化作用的影响．

解答：解：（1）由表中数据可知，该实验可形成三组对照实验：甲和乙、甲和丙、甲和丁；甲和乙以溶液的酸碱度为变量探究酸碱度对唾液淀粉酶消化作用的影响，甲和丙、甲和丁都是以温度为变量来探究低温和高温对唾液淀粉酶消化作用的影响．
（2）乙、丙不能形成一组对照实验，因为该组实验中处在两个变量：酸碱度和温度，违背了变量单一的原则，使实验结果没有说服力和可信度．
（3）甲试管中的浆糊所处的环境满足了唾液淀粉酶发挥作用的条件，浆糊中的淀粉被分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色．
故答案为：（1）甲和乙、甲和丙、甲和丁；酸碱度；温度；温度   
（2）不能，因为变量不唯一  
（3）淀粉被消化了

点评：正确分析表中数据，以单一变量的原则找出各组对照实验及其变量是做好该题的有效方法．