题目内容
【题目】1kg绿豆种子可以生出近10kg绿豆芽，请问10kg绿豆芽中有机物和水分的含量比1kg的绿豆中的（ ）
A. 有机物减少，水分减少 B. 有机物增多，水分增多
C. 有机物减少，水分增多 D. 有机物增多，水分减少
【答案】C
【解析】
此题考查种子萌发的过程进行呼吸作用消耗有机物，据此答题。据此答题。
生物呼吸作用的表达式为：有机物+氧→二氧化碳+水+能量，为生物的基本特征，所以绿豆在萌发的过程中，要进行呼吸作用，消耗绿豆体内的有机物，由绿豆到豆芽的过程中吸收大量的水，所以会有1千克绿豆可长出4-5千克绿豆芽，而在此过程中由于不含叶绿素无法进行光合作用，所以绿豆体内的有机物会逐渐减少。
故选：C
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