Question

下列饮食习惯中，不易患坏血病的是

A．生吃新鲜水果  B．熟吃新鲜水果  C．高温烹调新鲜蔬菜  D．长期吃窖藏蔬菜

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】坏血病是缺维生素C 引起的，新鲜的蔬菜水果含维生素C多，生吃维生素C多，如果煮熟了会导致维生素C的流失。