题目内容
(4分)某小组同学以烘干后的馒头片为实验材料,探究霉菌生活的环境,设计了三组实验,实验设计与实验结果如下表。请你分析回答问题:
实验组 | 温度情况 | 湿度情况 | 四天后馒头片情况 |
A | 室温约22℃ | 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 | 霉变 |
B | 冰箱冷藏室约3℃ | 馒头片外铺上湿布,每日在布上喷少量水,保持布的湿润 | 无明显变化 |
C | 室温约22℃ | 放入装有干燥剂的纸盒 | 无明显变化 |
(2)另一组学生认为,该实验要再加一组,安排如下:
实验组 | 温度情况 | 湿度情况 | 一周后馒头片情况 |
D | 冰箱冷藏室约3℃ | 放入装有干燥剂的纸盒 | —— |
(3)若选择A和B两组实验形成对照实验,写出该实验的实验结论:
(1)A和C (2)有 温度 (3)霉菌喜欢生活在温暖的环境中
解析试题分析:(1)对照实验的设计要遵循变量唯一的原则,设计的变量即为我们所要研究的问题,A与C的对照实验中不同的唯一变量是湿度,其他条件相同,因此该小组的同学若要探究说明在潮湿的环境中食品不易保存,我们可以选择A与C两组进行对照实验;
(2)由于该实验探究湿度与温度对食品保存的影响,在低温下实验现象不明显,因此没有必要再设计一组低温下不同湿度的对照实验;
(3)选择A与B进行对照,变量是温度,由此可得出结论:霉菌喜欢生活在温暖的环境中。
考点:本题考查的是探究湿度与温度对食品保存的影响。
练习册系列答案
相关题目
(6分)某同学对“发酵现象”实验作了如下改进:
编号 | 纯净水 | 白糖 | 发酵粉 | 瓶口处理方式 |
l号瓶 | 400ml | 10g | 1g | 套上气球,并用线扎紧瓶口 |
2号瓶 | 400ml | 10g | 不加 | 套上气球,并用线扎紧瓶口 |
编号 | 2天后,实验现象 |
1号瓶 | 不断冒出气泡,气球膨大 |
2号瓶 | 不冒气泡,气球不膨大 |
(1)加入白糖的目的是 :酵母菌的营养方式是 ,需要从外界获取有机物。
(2)2号瓶在该实验中起 作用。
(3)1号瓶气球膨大,说明在发酵过程中产生了 。
(4)用手分别握住l号瓶壁和2号瓶壁,感觉l号瓶温度明显高一些,说明在发酵过程中释放了 。
(5)取下套在l号瓶口的气球能够闻到酒味,这说明发酵过程中产生了 。
(6)下图中能正确反映酵母菌发酵产酒量随环境条件不同而变化的曲线是( )
夏季,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?某实验小组对此进行了探究,其实验过程如下:请回答下列问题:
组别 | A | B | C |
实验处理 | 将烤干的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将新鲜的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在温暖环境里 | 将①的桔皮置于塑料袋中,扎紧袋口,放在②环境里 |
实验结果(一周后) | 不发霉 | 发霉 | ? |
(1)A与B两组实验构成对照实验,其中的实验组是___________;他们探究的问题是:___________对霉菌生活的影响。
(2)如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温(0℃以下),则B与C也构成对照实验,该实验得到的实验结果是___________;实验结论是霉菌的生活需要___________。
(3)上述探究实验对我们保存食品有什么启示?______________________。