Question

【题目】下列应用了发酵技术的是

A.多莉羊的获得 B.酸奶的制作

C.抗虫棉的获得 D.高产水稻的培育

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A、多莉羊的诞生利用的是克隆技术，不属于发酵技术；B、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，是微生物的发酵在食品的制作中的应用，属于发酵技术；C、培养抗虫棉利用的是转基因技术，在棉花的细胞中转入了能抵抗虫害的基因，不属于发酵技术；D、高产水稻的培育利用的是杂交技术，不属于发酵技术。故B符合题意。