Question

【题目】如果胃的结构发生了病变，会影响哪种食物成分的消化？（ ）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：人体的消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。

唾液腺分泌唾液，参与消化淀粉；

胃腺分泌胃液，参与消化蛋白质；

肝脏分泌胆汁，肝脏分泌胆汁，能将脂肪乳化成脂肪微粒；

肠腺和胰腺分别分泌肠液和胰液，肠液和胰液都含有多种消化酶，参与消化多种营养物质。

所以如果胃的结构发生了病变，会影响蛋白质的消化。