Question

【题目】下列对同学们骨骼发育最有利的食物是（ ）

A. 鱼肉和水果B. 玉米和稻米C. 高粱和猪肝D. 鸡蛋和虾米

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量。蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等食物中获得。
（3）无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料。例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分；青少年正是生长发育的黄金时期，要摄取足量的蛋白质和钙质，并做到合理膳食。

青少年正是生长发育的黄金时期，足量的蛋白质和钙质对同学们骨骼发育最有利，并要做到合理膳食。
鱼肉含蛋白质丰富，水果中含维生素C丰富，A不符合题意；
玉米和稻米主要提供淀粉类，B不符合题意；
高粱主要提供淀粉类，猪肝含较多的维生素A、蛋白质等，C不符合题意；
鸡蛋和虾米中含丰富的蛋白质与钙、磷，对同学们骨骼发育最有利，D不符合题意。