题目内容
3.李大爷的身体状况一直不太好,而且他的工作又比较紧张,请你利用所学知识,根据如表,帮他拟定个比较科学的膳食计划.食物 | 糖类 | 脂肪 | 蛋白质 | 维生素A | 维生素C | 维生素D |
A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 |
B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 |
C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 |
D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 |
E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 |
(2)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物E.
(3)有时他晚上看不清东西,建议他应多吃食物B.
(4)李大爷若将食物B长期作为主食,将易患骨质疏松.
分析 人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类,对人体各有不同的.
解答 解:(1)糖类是主要的供能物质,能为人体提供能量,由表中的数据可知,食物D含糖量比较高,因此要保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物D.
(2)人体对维生素的需要量很小,但其作用很大,缺乏维生素会引起相应的缺乏症,如缺维生素C会得坏血病、牙龈出血等,维生素C在新鲜的蔬菜和水果中含量比较丰富,由表中的数据可知,食物E中含维生素C比较多,李大爷平时应多吃食物E.
(3)缺乏维生素A会得夜盲症、皮肤粗糙等,李大爷晚上看不清东西,应该是夜盲症,应多补充维生素A,由表中的数据可知,食物B中含维生素A较多,应多吃食物B.
(4)由表中的数据可知,食物B中不含维生素D,维生素D影响钙的吸收和利用,如果缺乏,幼年会导致佝偻病,中老年人和妇女会导致骨质疏松,因此如果李大爷长期以食物B作为主要食物,会患骨质疏松症.
故答案为:(1)D;
(2)E;
(3)B;
(4)骨质疏松.
点评 解此题知道食物中营养成分的作用和缺乏症,结合表中的数据,即可解答此题.
练习册系列答案
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