题目内容

【题目】为了探究“唾液对淀粉的消化”,某校科技社团的同学设计了如下实验:

(1)A组同学设计的实验如图(一)所示,在甲、乙两支试管中各加入等量的馒头碎屑,再向甲试管加入2mL清水,乙试管加入2mL唾液,摇匀,均置于37℃的温水中10分钟后,各滴加等量的碘液,观察到的现象是:甲试管蓝,乙试管蓝.这组实验的变量是 , 其中实验组是
(2)B组同学设计的实验如图(二)所示,在丙、丁两支试管中均加入等量的馒头碎屑和唾液,摇匀,丙置于37℃的温水中,丁置于0℃的冰箱里,10分钟后取出,各滴加等量的碘液,变蓝的试管是 , 这组实验的变量是 , 你对这一现象的合理解释是
(3)综上所述:甲和乙、丙和丁分别形成了实验,因为它们的变量都只有一个.

【答案】
(1)变,不变,唾液,乙
(2)丁,温度,低温对唾液淀粉酶活性的影响
(3)对照
【解析】解:(1)A组同学设计的实验如图(一)所示:乙号试管内加入的是唾液,唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖,淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不变蓝色,因此乙号试管内滴加碘液后出现的现象是不变蓝色,说明淀粉被分解了.甲试管中加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,甲试管和乙试管,变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用,甲在该实验中起对照作用,实验组是乙组.(2)B组同学设计的实验如图(二)所示:丙置于37℃的温水中,丁置于0℃的冰箱里,10分钟后取出,目的是探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,丙置于37℃的温水中,丁置于0℃的冰箱里,10分钟后取出,各滴加等量的碘液,这组实验的变量是温度,变蓝的试管是丁,不变蓝的是丙试管,这一现象的合理解释是低温对唾液淀粉酶活性的影响.(3)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.综上所述:甲和乙、丙和丁分别形成了对照实验,因为它们的变量都只有一个.

所以答案是:(1)变;不变;唾液;乙(2)丁;温度;低温对唾液淀粉酶活性的影响;(3)对照

【考点精析】认真审题,首先需要了解食物的消化(在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程;物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合;化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质),还要掌握科学探究的方法(科学研究的基本方法包括观察法、试验法、测量法、调查法、收集和分析资料)的相关知识才是答题的关键.

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