Question

5．分析实验现象：①甲图：在A、B两个长颈瓶内装入等量的同种肉汤，并将A瓶煮沸，B瓶不作处理；一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质．②将保鲜那瓶的瓶颈打断；数日后，该瓶内的肉汤也变质．下列说法中，错误的是（　　）

• A． 未打断瓶颈时，肉汤变质的B瓶
• B． A、B两瓶形成对照试验的试验变量为是否煮沸
• C． 瓶颈打断后的肉汤变质是肉汤自然产生了细菌
• D． 该实验证明：肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生

Answer 1

分析 这是一组对照实验，实验的变量是否煮沸肉汤，煮沸肉汤的目的是杀死其中原有的细菌．乙瓶没煮沸，原有细菌生长、繁殖，导致肉汤腐败．肉汤保鲜的那一瓶瓶颈被打断后，空气中的细菌进入瓶内导致肉汤腐败．实验证明肉汤腐败是由于空气中的细菌进入引起的．

解答 解：A瓶煮沸相当于灭菌，因此A瓶内无菌，而B瓶不做处理没有灭菌，因此B瓶内有细菌，故肉汤仍然保鲜的是A瓶，容易变质的是乙B；将其瓶颈打断后，空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质．
A、未打断瓶颈时内汤变质的是B瓶，因为B瓶不做处理没有灭菌，B瓶内有细菌，B瓶变质，A正确．
B、A、B形成的对照实验的变量是否有细菌，而不是否煮沸．B错误；
C、瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤，并大量繁殖，使肉汤变质，C错误；
D、此实验证明了细菌不是自然发生的，而是肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的．D正确．
故选：BC

点评 解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的．