Question

【题目】不经过消化，可以直接被吸收的物质是

A. 牛奶B. 脂肪C. 糖类D. 维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。通过分析，牛奶中主要含有蛋白质需要经过消化分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸，糖类分解为葡萄糖才能吸收，而维生素可以直接吸收。故选D。