Question

12．学习了食品安全相关知识后，同学们在微信群里“晒”出了自己的观点，值得“点赞”的是（　　）

• A． 家有冰箱就是好，剩饭菜放多久都不会坏
• B． 烧烤太好吃了，我每天将烧烤当饭吃
• C． 远离地沟油，不吃地摊上的垃圾食品
• D． 带有“虫眼”的蔬菜和水果不含农药，可以不必用清水浸泡和冲洗

Answer 1

分析 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，为了身体的健康在日常是中要注意食品的安全．

解答 解：A、食品保存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，低温会抑制细菌的生长和繁殖，但剩饭菜在冰箱不能放久，放久了也会坏，错误．
B、常吃烧烤不卫生不安全，营养不全面，错误．
C、人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状，要远离地沟油，不吃地摊上的垃圾食品，正确．
D、有“虫眼”的蔬菜和水果叶可能有农药的残留，甚至更多，更要用清水浸泡和冲洗，错误．
故选：C

点评 关键熟记健康的生活方式以及对人体健康的重要影响．