题目内容
【题目】实验探究。
(1)下图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图。
在A、B两支试管中分别加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B中加入2毫升唾液。据图回答问题。
①如果分别向A、B两试管中滴入2滴碘液，内容物变蓝色的试管是 。
②如果将两支试管震荡后，放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟，内容物变蓝色的试管是 。
③这个实验中，设置A试管起 作用。
(2)“民以食为天，食以安为先”。假若现在买到一袋担心掺有淀粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨)，请根据你学过的知识帮助鉴别。
①取一支试管，加入2毫升奶粉溶解液。
② 。
③将试管震荡后，观察试管中内容物颜色所发生的变化。
④若试管中内容物 ，说明奶粉中掺有淀粉。否则，奶粉中未掺有淀粉。
【答案】(1) ①A、B ②A ③对照
(2) ②再滴加2滴碘液 ④变蓝
【解析】
试题分析：（1）B试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，A试管中没有加入唾液，是不接受变量处理的对象组，是实验试管，是用于进行对照，淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，B试管中的淀粉被分解了，因此滴加碘液后出现的实验现象是B试管不变蓝，A试管变蓝色。
（2）因为淀粉遇到碘液变蓝，所以如果奶粉中掺有淀粉，那么滴加碘液会变蓝，所以可用此方法来检测奶粉是否是劣质奶粉。
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