题目内容

细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为
 
．
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味．
解答：解：唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味，因此细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖．
故答案为：馒头中的部分淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖．
点评：解答此类题目的关键是理解掌握唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．
练习册系列答案
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蓝蓝发现家里养鱼缸内金鱼藻的叶片上白天附着大量气泡，晚上较少．他认为这个现象可能与光有关．于是他设计了如下实验：实验（一）：将装置放在光下3～4小时后，用试管收集气体，把带火星的木条伸进试管内，木条复燃了．实验（二）：将装置放在暗处3～4小时后，重复以上实验，则不能使带火星的木条复燃．根据以上实验现象，请分析回答：
（1）实验（一）的木条能复燃而实验（二）的木条不能复燃，说明金鱼藻在光下产生了较多的
 
（气体），是进行
 
作用的结果．
（2）设计实验（二）的目的是为了进行
 
．其变量是
 
．
观察图片，分析回答下列问题．

（1）以上动物的行为中属于学习行为的是
 
（填序号）．这种行为是在
 
的基础上，通过环境因素的作用，由
 
而获得的行为．
（2）先天性行为是简单的、出生时就必不可缺的行为．对于动物维持生存来说，其意义在于它是生物
 
的根本保障．其局限性在于不能
 
复杂多变的环境．
性状和基因都能通过生殖细胞遗传．
 
．（判断对错）
人体细胞内含量最多的物质是
 
，约占体重的60%-70%．
消化和吸收的主要器官都是
 
．
消化腺分为两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如
 
、
 
，有的是分布在消化道壁内的小腺体，如
 
、
 
．
蚯蚓是较低等的动物，没有专门的呼吸器官，用
 
呼吸．
青少年在生长发育时期，应该多食含（　　）丰富的食物．
A、脂肪B、水C、蛋白质D、糖果

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