[题目]阅读资料.回答问题:据报道.我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯新品种.科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯的细胞内.马铃薯表现出富含牛肉蛋白质的特性.极大增加了马铃薯的营养价值.(1)培育上述“马铃薯新品种利用的核心生物技术是 .(2)科学家将移植到“马铃薯细胞中的基因破坏后.培养出� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】阅读资料，回答问题：

据报道，我国科学家已经开发出一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯的细胞内，马铃薯表现出富含牛肉蛋白质的特性，极大增加了马铃薯的营养价值。

（1）培育上述“马铃薯”新品种利用的核心生物技术是_。

（2）科学家将移植到“马铃薯”细胞中的基因破坏后，培养出的马铃薯不再含牛肉蛋白质，这一事实说明基因_。

（3）马铃薯中的蛋白质需消化成_后才能被人体吸收，其吸收器官的主要结构特点是_（写出两项即可）。

（4）维生素C在人体内需求量__（填大或小），植物合成维生素C需要的原料是_____。

（5）马铃薯的黄肉和白肉是一对相对性状，分别受基因A和a控制。若让30株黄肉马铃薯杂交，子代出现了很多黄肉和白肉个体。请用图解表示出基因和性状在上述亲代和子代间可能的传递过程。__

【答案】转基因技术（基因工程）控制生物性状氨基酸小肠内壁有大量环形皱襞，皱襞上有许多绒毛突起、小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞构成、绒毛内有丰富的毛细血管小二氧化碳和水

【解析】

基因技术是指运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有变异遗传性状的物质。利用转基因技术可以改变动植物性状，培育新品种。也可以利用其它生物体培育出期望的生物制品，用于医药、食品等方面。

（1）基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做转基因技术。科研人员将控制某种控制牛肉蛋白质合成的基因转移入马铃薯的细胞内，马铃薯出现富含牛肉蛋白质的特性，极大增加了马铃薯的营养价值，因此培育上述马铃薯所用的核心生物技术是利用了转基因技术。

（2）科学家将移植到马铃薯细胞中的基因破坏后，培育出的马铃薯不含牛肉蛋白质，说明了生物的性状受基因控制的。

（3）蛋白质的消化开始于胃，但是只有在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的氨基酸人体才可以吸收。小肠与其吸收相适应的特点是：小肠很长，约5-6米；小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加；小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，毛细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成。这些结构特点有利于小肠吸收营养物质。

（4）维生素有20多种，在人体内需求量很小，但是作用却很大，维生素是一种有机物，是绿色植物通过光合作用利用二氧化碳和水合成的。

（5）当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来；因此黄肉的马铃薯的基因组成是Aa，这一对基因由亲代双方各提供一个，即亲代的基因组成中除含有一个控制黄肉的显性基因A外，都含有一个控制白肉的隐性基因a，即亲代的基因组成都是Aa，子代白肉马铃薯的基因组成是aa，图解：