Question

6．盐焗鸡皮脆肉嫩，香浓味美，是广东久负盛名的传统佳肴．请据图回答：

（1）图甲中C代表的消化器官是胃．图乙中②代表心脏的左心室．
（2）鸡的瘦肉中主要有机物为蛋白质，其消化进程可用图甲中的Y曲线表示．
（3）鸡肉被消化后，在小肠被吸收进人血液，最先到达图乙中的[③]右心房．
（4）品尝盐焗鸡时，舌头上的感受器感受鸡肉的刺激，产生神经冲动，通过传入神经传导，最终在大脑皮层形成香浓味美的感觉．
（5）比较“吃到盐焗鸡分泌唾液”和“看到盐焗鸡分泌唾液”这两种反射，后者属于复杂反射．

Answer 1

分析 （1）图甲中X表示淀粉的消化，Y表示蛋白质的消化，Z表示脂肪的消化．图乙中①是左心房，②是左心室，③是右心房，④是右心室．
（2）神经调节的基本方式是反射，反射必须通过反射弧来完成，反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器．
（3）简单反射与复杂反射的本质区别是否有大脑皮层的参与．没有大脑皮层参与的，神经中枢在大脑皮层以下的反射是简单反射，反射的神经中枢在大脑皮层上的反射是复杂反射．

解答 解：（1）图甲中横坐标依次表示消化道的各个器官，其中 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠．图乙中①是左心房，②是左心室，③是右心房，④是右心室．
（2）（3）瘦肉的主要成分是蛋白质，图甲中Y表示蛋白质的消化，蛋白质的消化开始在胃中进行，在小肠内消化后的最终产物是氨基酸．吸收进入血液后通过体循环回到③右心房．
（4）哺乳动物的舌上有（味觉）感受器，能够接受到酸甜苦咸等化学物质的刺激，并产生神经冲动，神经冲动传到大脑皮层形成味觉．
（5）简单反射是指人生来就有的先天性反射．是一种比较低级的神经活动，由大脑皮层以下的神经中枢（如脑干、脊髓）参与即可完成．如膝跳反射、眨眼反射、缩手反射、婴儿的吮吸、排尿反射等．
复杂反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式．
“吃到盐焗鸡分泌唾液”，是生来就有的简单反射；“看到盐焗鸡分泌唾液”，是在大脑皮层参与下完成的复杂反射．
故答案为：（1）胃；左心室；
（2）蛋白质；Y；
（3）小肠；③右心房
（4）感受器（味觉）；大脑皮层
（5）复杂

点评 解答此类题目的关键是理解掌握三大有机物的消化、反射弧的结构、功能以及反射的类型．