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7.决定豌豆是圆粒还是皱粒的最小单位叫(  )
A.染色体B.细胞C.细胞核D.基因

分析 染色体是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质,染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成;DNA是遗传信息的载体.

解答 解:DNA主要存在于细胞核中,DNA分子为双螺旋结构,像螺旋形的梯子;DNA上决定生物性状的小单位,叫基因.基因决定生物的性状.基因位于染色体上,基因是DNA分子上的一个个小片段,这些片段具有特定的遗传信息,能够决定生物的某一性状.因此决定豌豆是圆粒还是皱粒的最小单位是基因.
故选:D.

点评 基因是染色体上具有特定遗传功能的、控制生物某一性状的DNA片段.

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16.大肠杆菌是基因工程常用的受体菌.它既可生活在人和动物的肠道内,又可随粪便排出污染环境.大肠杆菌数常用作饮水和食物(或药物)的卫生学标准(国家规定,每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个).请回答下列与大肠杆菌有关的问题:
(1)下表是培养大肠杆菌菌群需要的营养物质:
成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4显色剂琼脂
含量10.0g5.0g5.0g2.0g0.2g12.0g
在培养大肠杆菌时,①首先要把上述物质做成培养基;②接着进行高温处理,目的是:杀灭杂菌;③冷却后把菌种转移上去,这一步叫接种;④然后放在保持恒定温度的恒温箱中培养.
(2)正常情况下,大多数大肠杆菌是非常安分守己的,他们不但不会给我们的身体健康带来任何危害,反而还能竞争性抵御致病菌的进攻,同时还能帮助合成维生素K2,与人体属于共生的关系.但是,当人体免疫力降低、肠道长期缺乏刺激等特殊情况下,大肠杆菌也会引发人体患结肠炎、脑膜炎传染性疾病.大肠杆菌主要来自人和动物的粪便,因此要加强粪便管理、搞好个人和环境卫生,这属于预防传染病措施中的切断传播途径.
(3)从细胞结构上看,大肠杆菌构造相对简单,遗传背景清晰,培养操作容易.原因是它没有成形的细胞核,所以属于原核生物.研究者常常将外源DNA片段整合入大肠杆菌基因组中,这样,大肠杆菌就能够表达基因重组后的性状了(例如生产胰岛素,制作某些疫苗等).上述研究中主要是运用了转基因技术.

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