Question

某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清
蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理 (     )

A．煎鸡蛋

B．稀饭

C．五香牛肉

D．炒青菜

Answer 1

D

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，米饭主要成分为糖类，炒猪肝、清蒸鲫鱼含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。