题目内容

【题目】仔细咀嚼馒头、会觉得有甜味,这是因为在口腔内发生了下列哪项化学性消化( )

A. 淀粉麦芽糖 B. 麦芽糖葡萄糖

C. 蛋白质氨基酸 D. 脂肪甘油+脂肪酸

【答案】A

【解析】试题分析:淀粉的消化是从口腔开始的,在口腔中淀粉中的一部分被分解成麦芽糖,吃馒头时感觉到甜味,就是这个原因。再在小肠中被彻底分解成葡萄糖.蛋白质的消化从胃 开始的,在胃中被胃液初步消化后进入小肠,在小肠中被彻底分解成氨基酸。脂肪的消化在小肠中进行,先是胆汁将脂肪颗粒乳化成脂肪微粒,再被彻底分解成甘油 和脂肪酸。所以细细咀嚼馒头,会觉得有甜味,这时在口腔内发生的变化是:淀粉麦芽糖。

考点: 各种消化腺的位置和功能。

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