题目内容

【题目】被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”,如图所示:

(1)设计这个实验的科学家是__

(2)打断“鹅颈”后,瓶内的肉汤腐败的原因是__

(3)根据“鹅颈瓶实验”,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用__方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质.

(4)在生态系统中,细菌和真菌作为生物部分的__参与二氧化碳等物质的循环.

【答案】 巴斯德 空气中的细菌进入肉汤中并大量繁殖 高温加热 分解者

【解析】1)巴斯德是法国微生物学家、化学家,巴斯德通过实验证明微生物只能来自微生物,而不能凭空产生.他做的一个最令人信服、然而却是十分简单的实验就是鹅颈瓶实验

2)将鹅颈打断,使外界空气不经沉淀处理而直接进入营养液中,则空气中的细菌就进入肉汤,并大量繁殖之后,使肉汤腐败.

3)细菌、真菌等微生物的生活需要适宜的温度,低温可以抑制其生长和繁殖,高温则能杀死细菌、真菌等微生物.从而利于食品的保存.据此可知,如果家里没有冰箱或冰柜,夏天可用高温加热的方法将剩饭剩菜短时间保存而不会腐败变质.

4)在生态系统中,细菌和真菌等能分解动植物的遗体遗物,产生二氧化碳和水,返回无机环境中,可见细菌、真菌等微生物作为分解者参与二氧化碳等物质的循环.

故答案为:(1). 巴斯德 (2). 细菌大量繁殖 (3). 高温加热 (4). 分解者

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