题目内容

  某同学做“馒头在口腔中的变化”的探究实验,操作如下:

  ①取1只试管,将适量馒头碎屑放入试管内。

  ②向试管中加入2毫升纯净唾液和2滴碘液,并搅拌。

  ③将试管放入盛有37℃温水的烧杯内约7分钟。

  该同学的实验记录如下:

  a、实验现象:试管内的淀粉不变蓝

  b、实验结论:馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌、唾液都有关系。

(1)请纠正该同学探究中的错误。

①实验设计上:

②实验步骤上:

③对实验现象的描述上:

(2)该同学的实验结论可靠吗?为什么?

(3)请说明实验中需将试管放入37℃水中恒温的原理。

答案:(1)①无对照组;②应在第③步后再滴加碘液;③试管内的物质不变蓝;(2)不可靠;无对照组,实验步骤不合理;(3)37℃是人体的正常温度,在37℃时唾液淀粉酶消化能力最强
练习册系列答案
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(2010?海南)某兴趣小组做“探究馒头在口腔中的变化”实验时,设计了两组实验(如表)
编号 加入物质 控制条件 检验方法
馒头碎屑+2ml唾液 充分搅拌;37℃水浴10分钟 加2滴碘液
馒头碎屑+2ml清水 充分搅拌;37℃水浴10分钟 加2滴碘液该兴趣小组的同学严格按照实验设计条件进行操作,实验结果是①和②号试管都变蓝,这与实验目的不相符.为此,实验小组再对实验设计进行讨论分析.你认为他们应考虑的因素是(  )

当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?

某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充

分的搅拌。                                        

                                             

                                             

                                                                                          

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。                       

                                           。                                                                                                       

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                   。

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进完善,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

 

当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?

某同学猜想,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:

第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。

第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:

在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充

分的搅拌。                                        

                                             

                                             

                                                                                           

第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。                       

                                           。                                                                                                       

第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。

分析上述实验并回答:

(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟                    。

(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)

(3)该实验的第3步有待改进完善,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。

 

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