题目内容
如表是唾液淀粉酶对淀粉的消化作用的实验记录,根据实验设计和现象回答:
(1)A和B为一组,则其中 是对照组, 是实验组,目的是 .
(2)若以B、D、E为一组,则其中 是对照组, 是实验组.目的是
(3)B和C为一组,则其中 是对照组, 是实验组.
(4)实验得出的结论是:唾液中含有 ,可以消化 ;它发挥作用所需的条件是 和 .
试管号码 | A | B | C | D | E |
加入物质 | 浆糊/清水 | 浆糊/唾液 | 浆糊/唾液/盐酸 | 浆糊/唾液 | 浆糊/唾液 |
温度 | 37℃ | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
加入碘液后的现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
(2)若以B、D、E为一组,则其中
(3)B和C为一组,则其中
(4)实验得出的结论是:唾液中含有
考点:探究发生在口腔内的化学消化
专题:
分析:在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验,一组对照实验分为实验组和对照组,实验组,是接受实验变量处理的对象组;对照组是不接受实验变量处理的对象组;为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的,就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外,其它条件都相同.
解答:解:分析表中数据可知,该实验共有四组对照实验:A试管和B试管、B试管和C试管、B试管和D试管、B试管和E试管.
(1)若以A和B为一组对照实验,则实验变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;加入唾液的B组是实验组,未加入唾液的A组为对照组.
(2)若以B、D、E为一组对,则变量是温度,目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,37℃B组是对照组,D、E两组是实验组.
(3)若以B和C作为一组对照实验,变量是酸碱度,B组是对照组,C组是实验组.
(4)通过A试管和B试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶,即唾液淀粉酶;通过B试管和D试管的比较可以知道高温破坏了唾液淀粉酶的活性;通过B试管和E试管的比较知道,低温抑制了唾液淀粉酶的活性.通过B、D和E的比较可知,唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃;通过B试管和C试管的比较可以知道,酸性环境影响唾液淀粉酶的活性,唾液中加入盐酸后,唾液淀粉酶的活性降低;分析以上实验结果可知,唾液淀粉酶发挥作用的所需要的条件是适宜的温度和一定的酸碱度.
故答案为:(1)A; B; 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
(2)B; D、E; 探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响
(3)B; C; 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
(4)唾液淀粉酶; 淀粉; 一定的酸碱度; 适宜的温度(37℃最适宜)
(1)若以A和B为一组对照实验,则实验变量是唾液,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;加入唾液的B组是实验组,未加入唾液的A组为对照组.
(2)若以B、D、E为一组对,则变量是温度,目的是探究温度对唾液淀粉酶活性的影响,37℃B组是对照组,D、E两组是实验组.
(3)若以B和C作为一组对照实验,变量是酸碱度,B组是对照组,C组是实验组.
(4)通过A试管和B试管的比较可以知道唾液中含有对淀粉有消化作用的酶,即唾液淀粉酶;通过B试管和D试管的比较可以知道高温破坏了唾液淀粉酶的活性;通过B试管和E试管的比较知道,低温抑制了唾液淀粉酶的活性.通过B、D和E的比较可知,唾液淀粉酶发挥作用的最适温度是37℃;通过B试管和C试管的比较可以知道,酸性环境影响唾液淀粉酶的活性,唾液中加入盐酸后,唾液淀粉酶的活性降低;分析以上实验结果可知,唾液淀粉酶发挥作用的所需要的条件是适宜的温度和一定的酸碱度.
故答案为:(1)A; B; 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用
(2)B; D、E; 探究酸碱度对唾液淀粉酶活性的影响
(3)B; C; 探究温度对唾液淀粉酶活性的影响
(4)唾液淀粉酶; 淀粉; 一定的酸碱度; 适宜的温度(37℃最适宜)
点评:解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度、酸碱度对唾液淀粉酶的活性的影响.
练习册系列答案
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