题目内容

某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物
A．苹果B．牛肉C．胡萝卜D．鱼
C
夜盲症是由于缺维生素A引起的，胡萝卜中胡萝卜素高，胡萝卜素可以转化为维生素A。
练习册系列答案
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人体患有口角炎，可能是食物中缺乏
A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D
食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃水果和蔬菜可分别预防(   )
A．地方性甲状腺肿、贫血、坏血病B．佝偻病、贫血、脚气病
C．侏儒症、贫血、夜盲症D．甲亢、冠心病、艾滋病
 一般来说，人体内主要能源物质和储备能源的物质分别是
A．蛋白质和脂肪B．糖类和脂肪
C．糖类和蛋白质D．脂肪和维生素
有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少：
A．维生素AB．维生素B
C．维生素CD．维生素D
某校兴趣小组的同学在网上看到：茶叶是碱性食品，喝茶可以溶解脂肪而减肥。为此他们进行了“比较不同产地茶叶泡出液的酸碱度及茶水是否能溶解脂肪而有减肥作用”的探究，过程如下：
①从市场上购买了三种不同产地的茶叶，编号为A、B、C。
②取A、B、C三种茶叶分别在相同的条件下，用开水冲泡。
③用pH试纸分别测A、B、C三种茶叶的泡出液的pH分别为5.4、6.3、6.0。
④将形状、大小、质量相同的脂肪小块，分别放入盛有三种茶叶泡出液的相同杯中，在适宜的温度下保温5小时后，分别滤出脂肪块，吸干表面水分并称量。根据脂肪块在茶水中浸泡前后的质量变化（不考虑脂肪块吸水），判定茶水能否溶解脂肪。
请回答下列问题：
⑴上述实验步骤中，存在错误的是第      步。
⑵在②中“相同的条件”主要是指：水的        、质量或体积、茶叶的质量、冲泡的时间应相同。
⑶组内有的同学认为第④步实验设计不严密，需要改进的是                   。在第④步实验中，根据实验的目的，适宜的温度应控制在         左右。
⑷茶叶中含有蛋白质、脂质、氨基酸、维生素等多种有机物，其中能被小肠直接吸收的是                           。
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。在花生果的各种营养物质中，含量最高的是（      ）
A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素
10g蛋白质在体内完全分解释放的能量，相当于多少质量的糖类分解释放的能量? (     )
?
A．20gB．10gC．30gD．13g
一般情况下，在人体内主要作为备用能源物质贮存的是(      )
A．维生素B．蛋白蛋C．糖类D．脂肪

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