题目内容

18．罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（　　）
A．密封很严，细菌没有机会侵入
B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C．高温高压影响了细菌的繁殖
D．封盖前高温灭菌，封盖后细菌没有机会侵入

分析 罐头食品是利用封盖前高温灭菌，瓶内无细菌，封盖后密封很严，细菌不能进入，来延长罐头食品的保质期．

解答 解：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．
罐头食品是利用封盖前高温灭菌，瓶内无细菌，封盖后密封很严，细菌不能进入，因此罐头食品在很长时间内不会腐败变质．
故选：D

点评 解答此类题目的关键是知道食品保存的方法和原理．

练习册系列答案
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8．有人说“避免佝倭病，补钙是关键”．为此，小丽的妈妈一直让小丽吃钙片，可是，小丽还是患了佝偻病．
医生认为可能是饮食中缺少（　　）
A．维生素EB．维生素BC．维生素CD．维生素D
9．根据绿叶在光下制造有机物的实验回答问题．
实验步骤如下：①把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜．
②用黑纸把一片叶的部分从正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3至4小时．
③剪下遮光的叶片，去掉黑纸．
④将叶片放在有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片由绿色变成黄白色．
⑤取出叶片，用清水漂洗干净．然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液．
⑥稍停片刻，用清水冲洗掉碘液时可以看到没有遮光的部分变成黄白色．
（1）步骤①的目的是让叶片中的淀粉全部耗尽．
（2）步骤②用黑纸片遮盖的目的是形成对照．
（3）步骤④中酒精的作用是使叶片含有的叶绿素溶解在酒精中．
（4）由于可以得出结论：光合作用不可缺少的条件是光照．
（5）如果使用银边天竺葵作实验，省略用黑纸片进行遮光，其它步骤同上，那么此实验探究的问题是什么探究光合作用的场所是叶绿体．
（6）绿色植物利用光提供的能量，在叶绿体中合成了淀粉等有机物，并且把光能转变成化学能，储存在有机物中，这个过程就是人们常说的光合作用．
6．杜鹃花与杜鹃鸟在结构层次上的不同在于杜鹃鸟有（　　）
A．细胞B．组织C．器官D．系统
13．移苗时根要带些土主要的原因是（　　）
A．避免损伤根毛和幼根B．避免损伤生长点
C．避免损伤导管D．带来水分和无机盐
3．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者，这主要是因为（　　）
A．大肠杆菌繁殖速度快B．大肠杆菌生产成本低
C．大肠杆菌容易寻找D．大肠杆菌容易受人控制
4．阅读以下材料，回答有关问题．
南湾猴岛位于海南省陵水县南约14公里的南湾半岛，三面环海，是我国也是世界上唯一的岛屿型猕猴自然保护区．岛上有热带植物近400种，动物近百种，原始的自然环境和2500多只国家二类保护动物猕猴，因此人们称之为“猴岛“．
（1）从动物分类的角度看，猕猴属于哺乳动物．请你写出一条猕猴属于哺乳动物的理由：胎生、哺乳；按生态系统的组成成分来划分，猕猴吃的植物属于生产者，猕猴属于消费者．
（2）下列动物与猕猴亲缘关系最近的是D．
A．草履虫     B．鸵鸟      C．扬子鳄      D．大熊猫
（3）南湾猴岛由于经常有游客参观，这里的猕猴形成了抢游客包和游客手里食物的行为，你认为猕猴的这种行为是学习行为．（填先天性行为或学习行为）．
（4）该不该人为保护猕猴，孙悟同学有以下观点：按照生物进化的观点，自然界会不断淘汰不适应环境的物种，同时又会形成适应环境的新物种，既然有新的物种不断产生，我们就不必担心这个世界的物种减少．因此，猕猴不值得去刻意保护．请你针对孙悟同学的观点，简要发表自己看法．当今世界上很多濒危物种的出现是由于人类破坏了这些物种的生存环境造成的，而且物种灭绝速度惊人，所以人类应该保护濒危物种．
（5）猕猴非常聪明，学习能力很强，请画出猕猴的神经元结构图．
1．植物根部吸收的水分是通过什么结构运送到叶片处（　　）
A．食管B．气管C．导管D．筛管
2．下列属于节肢动物共同特征的是（　　）
A．体表有外骨骼B．身体有许多体节组成
C．足和触角分节D．以上都是

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