Question

10．如图是人体消化系统模式图，请据图回答下列问题：
（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[①]唾液腺分泌的唾液能将解淀粉分解为麦芽糖的缘故．
（2）[⑥]胰腺分泌的消化液可以消化淀粉、蛋白质、脂肪三类物质．
（3）只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是[⑤]胃．
（3）[④]肝脏分泌的胆汁虽不含消化液．但能对脂肪消化起乳化作用，
（4）食物的消化和吸收主要在[⑦]小肠进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身．

Answer 1

分析 （1）图示中，①是唾液腺，②是食道，③是肝脏，④是胃，⑤是胰腺，⑥是胰腺，⑦是小肠，⑧是大肠，⑨是肛门．
（2）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖．
     蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸．
     脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸

解答 解：（1）口腔中有①唾液腺分泌的唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖具有甜味；因此人咀嚼馒头时会感到有甜味．
（2）⑥胰腺能够分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能够消化淀粉、蛋白质和脂肪等．
（3）③胃中有胃腺，能够分泌胃液，胃液中含有蛋白酶，能够初步消化蛋白质．
（3）④肝脏是人体最大的消化腺，肝脏能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，能够乳化脂肪，促进脂肪的消化．
（4）从图中可以看出⑦小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所．
故答案为：（1）唾液腺；唾液；
（2）⑥；淀粉；蛋白质；脂肪；
（3）胃；
（3）肝脏；
（4）小肠．

点评 解答此题的关键是明确消化系统的组成和功能．