Question

17．请根据人体消化系统部分器官示意图，回答下列问题：
（1）消化系统由消化道和消化腺两部分组成．
（2）消化道中呈囊状、最膨大的部分5（填序号），它能对蛋白质进行初步消化．
（3）能够分泌胆汁的结构是1（填序号），其分泌的胆汁能促进脂肪的消化．脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸．
（4）淀粉消化后的营养物质主要在4（填序号）处进入血液．
（5）小旺的妈妈为小旺准备的午餐是：红烧肉、炒鸡蛋、米饭，从合理营养的角度看，你认为还需要增加富含维生素的食物．
（6）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答出一个要点即可）注意保质日期．

Answer 1

分析 人的消化系统包括消化道和消化腺两部分．如图：1肝脏；2胆囊；3十二指肠；4小肠；5胃；6胰腺；7大肠．

解答 解：（1）消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
（2）图中能暂时贮存食物的是胃，它是消化道中最膨大的部分．里面的消化液能初步消化蛋白质．
（3）肝脏的分泌物是胆汁，其中虽然不含消化酶，但能有助于脂肪的消化，能将脂肪乳化成脂肪微粒，大大增大与消化液的接触面积，脂肪最终在肠液和胰液内消化酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
（4）小肠长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积，小肠绒毛内有毛细血管，绒毛壁、毛细血管壁、都是由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质的吸收．所以小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，有利于小肠进行吸收．
（5）合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，红烧肉、炒鸡蛋主要提供蛋白质和脂肪，此食谱中无蔬菜等含维生素类食物，因此应再添加上蔬菜类，如炒豆角，炒菠菜等．
（7）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等．
故答案为：（1）消化腺；
 （2）5； 蛋白质；
（3）1； 甘油和脂肪酸；
（4）4；
（5）维生素；
（6）注意保质日期．

点评 解答此类题目的关键是掌握小肠绒毛的结构以及与吸收相适应的特点．