题目内容

4.如表是某小组同学在探究“馒头在口腔中的变化”时设计的两组实验,请分析回答.
试管实验材料滴加液体水浴温度水浴时间鉴定试剂观察现象
1馒头碎屑唾液2ml37℃10分钟碘液1滴不变蓝
2馒头碎屑T37℃10分钟碘液1滴变蓝
(1)为了证明唾液对馒头有消化作用,可以在2号试管的T处加入清水,作为1号试管的对照实验.
(2)与2号试管相比,1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶酶,它能促进淀粉的分解成为麦芽糖.
(3)图中的X(填“X”或“Y”)曲线能说明馒头在消化道中发生的变化.

分析 对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验.根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力.一般来说,对实验变量进行处理的,就是实验组.没有处理是的就是对照组.

解答 解:(1)要探究唾液对淀粉的消化作用,应以唾液为变量设置一组对照实验,因此在2号试管中应加入2ml清水和1号试管形成对照.
(2)与2号试管相比,1号试管不变蓝的原因是唾液中含有唾液淀粉酶,促进淀粉的分解.唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖.(3)淀粉是在口腔内被初步消化,在小肠内被最终消化,所以曲线X是淀粉的消化;蛋白质是在胃中被初步消化,在小肠内被最终消化;脂肪只能在小肠内被消化,所以曲线Y是脂肪的消化.故答案为:(1)清水;对照   
(2)唾液淀粉;麦芽糖
(3)X

点评 解题的关键是熟悉唾液对淀粉的消化作用.

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