题目内容
10．中央电视台元旦前夕报道：我省个别县市不法猪商将健康猪肉混着病死猪肉卖，再次引起了老百姓对食品安全问题的担忧．对病死猪肉的正确处理应该是（ ）| A． | 不能食用，得改做成动物饲料 | B． | 做成高温灭菌罐头，打上QS标志 | ||
| C． | 集中焚烧或撒上石灰粉掩埋 | D． | 消毒干燥后仅限于做腊肠等加工品 |
分析 食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．
解答 解：病死猪肉是指由于发病或者在摄入农药、灭鼠药、重金属等有毒物质后造成死亡的猪，病死猪肉是不能食用的，但是一些养猪户因为利益的趋势，将病死猪肉卖给非法屠宰场，非法屠宰场将病死猪肉分割、绞碎等措施，伪造检验合格证，盖上合格证后公然销售到市场上供消费者购买，继而对消费者的生命健康造成极大威胁．对病死猪肉的正确处理应该是集中焚烧或撒上石灰粉掩埋．
故选：C
点评 食品安全是关乎人们健康与否的大事，多以选择题或是材料题的形式出现，难度一般．
练习册系列答案
举一反三单元同步过关卷系列答案
相关题目
18．近期由于天气冷热变化无常造成感冒大面积流行，小明同学在服用“感冒清”胶囊药物几天后感冒康复了．请你回答下列问题：
（1）医生要求小明在教室里多开窗通风，从预防传染病角度是属于：切断传播途径．
（2）联系到前段时间的毒胶囊事件，小明突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
查阅相关资料后发现：胶囊内的药物对胃有刺激作用；外壳的主要成分是淀粉．将胶囊外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：
①根据查阅资料和实验现象，分析胶囊要用开水吞服而不能咀嚼服用的理由是防止胶囊内的药物对胃有刺激作用．
②在实验中要用温度为37℃水浴的原因是唾液淀粉酶在37℃条件下活性最高．
（1）医生要求小明在教室里多开窗通风，从预防传染病角度是属于：切断传播途径．
（2）联系到前段时间的毒胶囊事件，小明突然想到一个问题：“感冒清”的胶囊外壳有什么作用？他进行了如下探究：
查阅相关资料后发现：胶囊内的药物对胃有刺激作用；外壳的主要成分是淀粉．将胶囊外壳磨成粉末，用酒精洗去色素，进行下列实验：
| 试管编号 | 实验材料 | 水浴温度 | 水浴时间 | 鉴定试剂 | 现象 | |
| 1号 | 胶囊粉末0.1克 | 唾液2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液2滴 | 不变蓝色 |
| 2号 | 胶囊粉末0.1克 | 胃液2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液2滴 | 变蓝色 |
| 3号 | 胶囊粉末0.1克 | 清水2毫升 | 37℃ | 10分钟 | 碘液2滴 | 变蓝色 |
②在实验中要用温度为37℃水浴的原因是唾液淀粉酶在37℃条件下活性最高．
5．
小明欲研究环境因素对植物生长的影响，在墙壁上固定一个装置，裝置內的幼苗种植在以铁丝固定的湿棉花上，並在地上放置光源照射此幼苗．经过一段时间后，幼苗会朝着固定的方向生长，如图所示．下列解释合理的是（ ）
小明欲研究环境因素对植物生长的影响，在墙壁上固定一个装置，裝置內的幼苗种植在以铁丝固定的湿棉花上，並在地上放置光源照射此幼苗．经过一段时间后，幼苗会朝着固定的方向生长，如图所示．下列解释合理的是（ ）| A． | 茎背地的效应大于向光的效应 | B． | 茎背光的效应大于向地的效应 | ||
| C． | 茎向地的效应大于背光的效应 | D． | 茎向光的效应大于背地的效应 |
2．完整菜豆种子胚的结构不包含（ ）
| A． | 子叶 | B． | 胚芽 | C． | 胚根 | D． | 胚乳 |
20．下列有关蛆和蝇的关系的叙述中，正确的是（ ）
| A． | 蛆是蝇完全变态发育过程中的幼虫 | |
| B． | 蛆是蝇不完全变态发育过程中的幼虫 | |
| C． | 蛆和蝇是两种不同生物，它们之间没有任何关系 | |
| D． | 蛆是蝇的成虫 |