题目内容

5.小明从小都只习惯吃米饭、吃肉和油炸食品,此外还喜欢喝牛奶,但却不喜欢吃蔬菜,也不习惯吃水果.那么根据你所学的知识判断,小明的饮食习惯中,容易导致哪种营养素缺失(  )
A.油脂B.维生素C.蛋白质D.糖类

分析 维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病.

解答 解:蔬菜和水果富含维生素,小明不喜欢吃蔬菜,也不习惯吃水果,会导致维生素的缺乏.
故选:B

点评 维生素的作用以及缺乏症是考试的重点,要注意掌握,可结合上面表格中的内容来比较记忆.

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