题目内容
【题目】人体的各系统都由多个器官组成，每个器官各具功能，协同完成相关生理活动。如图是人体部分器官组成示意图。请回答下列问题：
（1）图中器官甲、乙、丙、丁均属于人体_______系统。
（2）健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁中内分泌腺分泌的______也会增多，起到调节人体血糖浓度作用。
（3）图中器官甲分泌的_______，流入胆囊浓缩和贮存。人体如因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术，术后短期内对病人生活有一定的影响。请你对病人的饮食提出合理建议并说明理由。_____________________________________
（4）如图为淀粉在人体内消化过程的示意图，
①物质a指的是_______；②能将麦芽糖转变成物质a的场所是________，参与此过程的消化液有_____________。
（5）我国营养学家按照每日摄取的营养物质的量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，表中将塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考价值。分析表回答问题：
在“膳食宝塔”中的位置 | 食 物 分 类 | 每 日 摄 取 量 |
Ⅴ 级 | 油脂类 | 小于25g |
Ⅳ 级 | 豆类和奶类 | 100﹣150g |
Ⅲ 级 | 鱼、禽、肉、蛋类 | 125﹣200g |
Ⅱ 级 | 果蔬类 | 400﹣750g |
Ⅰ 级 | 谷 类 | 450﹣500g |
你认为青少年应摄取表中的_____类食物，才能满足对蛋白质的需求。蛋白质消化成氨基酸才能被人体吸收，其消化的最终产物运输到组织细胞内，至少要经过肺的次数是_____次。
【答案】（1）消化（2）胰岛素（3）胆汁少吃油脂类食物，因为胆汁对脂肪起乳化作用（答案合理即可）（4）①葡萄糖 ②小肠肠液和胰液（5）III、IV 1
【解析】
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。
（2）蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。
（3）为了满足人体每天对能量和营养物质的需要，人们的营养必须全面而均衡。
（4）由图可知：甲肝脏、乙小肠、丙胃、丁胰腺。
（1）消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。图中器官甲肝脏、乙小肠、丙胃、丁胰腺均属于人体消化系统。
（2）胰岛素能调节人体内糖的代谢，所以健康人在进餐一段时间后，血液中葡萄糖含量会上升，随后器官丁胰腺分泌的胰岛素也会增多，起到调节人体血糖浓度作用。
（3）甲肝脏分泌的胆汁，不含消化酶，但对脂肪具有乳化作用，能够促进脂肪的消化；因胆结石或胆囊炎做胆囊切除手术的病人，因胆汁分泌少，会影响脂肪的消化。因此，对病人的饮食提出合理建议：少吃油脂类食物，因为胆汁对脂肪起乳化作用。
（4）淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；因此，物质a是葡萄糖，将麦芽糖转变成物质a的场所是小肠，参与此过程的消化液有肠液和胰液。
（5）蛋白质对人体的生长发育和损伤细胞的修复更新起到重要作用，所以生长发育期的青少年应多吃含蛋白质丰富的食物，即“平衡膳食宝塔”中，III、IV两类食物。蛋白质消化成氨基酸被小肠吸收进入血液，由下腔静脉流回右心房，进行完整的肺循环，回到左心房，进入左心室进行体循环，到达组织细胞；因此，蛋白质的消化最终产物运输到组织细胞内，至少要经过肺的次数是1次。
