Question

【题目】每年的5月20日是“中国学生营养日”。某同学参加体育测试，妈妈为他准备的午餐食谱为馒头、红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从平衡膳食的要求看，你认为还应添加

A. 炒鸡蛋 B. 牛奶 C. 黄瓜 D. 炒野兔肉

Answer 1

【答案】C

【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。馒头富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、豆腐汤、牛肉干含有蛋白质、油脂和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，如黄瓜。