Question

【题目】肝细胞内脂肪堆积过多可引起肝脏病变，如脂肪肝。下列叙述中不正确的是( )

A. 肝脏分泌胆汁帮助消化脂肪 B. 胆汁对脂肪的消化不起作用

C. 肝脏是人体内最大的消化腺 D. 脂肪肝患者不宜多吃油炸食品

Answer 1

【答案】B

【解析】肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝重约1．5千克，大部分位于腹腔的右上部。肝脏能够分泌胆汁，并将其储存在胆囊内。当食物进入口腔、胃和小肠时，可以反射性地引起胆囊收缩，胆汁经过总胆管流入十二指肠。成人每日分泌的胆汁约为0．8～1．0升。胆汁中没有消化酶，主要成分是胆盐和胆色素。胆盐的作用是激活胰脂肪酶，将脂肪乳化成极细小的微粒，增加脂肪与胰脂酶的接触面积，有利于脂肪的消化和吸收；可以与脂肪酸和脂溶性维生素结合，形成水溶性复合物，以促进人体对这些物质的吸收。脂肪肝患者不宜多吃油炸食品。故选B。