题目内容
4.绿色蔬菜、瓜果中含有胡萝卜素,在人体可以转化成维生素A.√(判断对错)分析 绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含丰富的维生素,维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用.
维生素的种类 | 缺乏时的症状 | 食物来源 |
维生素A | 夜盲症 | 动物肝脏,鱼肝油、鸡蛋,胡萝卜,黄玉米 |
维生素B1 | 神经炎、脚气病 | 谷类的种皮和胚芽 |
维生素C | 坏血病 | 水果、蔬菜等 |
维生素D | 佝偻病、骨质疏松症 | 动物肝脏以及牛奶等 |
解答 解:维生素的种类很多,对人体具有重要的作用.其中维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西.维生素A在动物的肝脏中含量丰富,植物性食物中一般不含维生素A,但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中,含有胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A.
故答案为:√
点评 掌握人体需要的主要的营养物质以及功能,重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源.
练习册系列答案
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