Question

下列叙述错误的是（　　）

• A、成年人的早餐、午餐、晚餐的热量比是30%：40%：30%
• B、粗细粮合理搭配
• C、吃自己喜欢吃的食品
• D、谷类是我国膳食中的主食，是主要的能量和蛋白质来源

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：（1）合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物．
（2）合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，烹调时要注意低盐、低脂肪，并少放味精等．
（3）每天要一日三餐，定时定量，不挑食，不偏食，早餐吃好，中午吃饱，晚上吃少．每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3．
合理膳食必须符合个体生长发育和生理状况等的需要，含有人体所需要的各种营养成分，含量适当，比例适中，以全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康，这样的膳食才能符合均衡膳食的要求．合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．
（4）为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐．

解答： 解：A、早饭要为上午的生命活动提供能量，午饭不但要补充上午消耗的能量还要为下午的生命活动提供能量，晚饭要补充下午消耗的能量，因此在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%左右．A正确；
B、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，粗细粮合理搭配，主副食合理搭配．B正确；
C、六类营养物质和膳食纤维都是人体所必需的，糖类是人体最重要的供能物质，人体生命活动所需的能量主要来自于糖类．人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品．若只吃自己喜欢吃的食物，容易造成营养缺乏．C错误；
D、五谷类是我们膳食中的主食，因为五谷类中含有丰富的糖类，是最重要的供能物质．D错误．
故选：CD．

点评：回答此题的关键是要明确合理膳食的有关知识．